Michel Montignacin mullistava laihdutusmenetelmä perustuu oikeiden hiilihydraattien valitsemiseen ja niiden sekä rasvojen ja valkuaisaineiden oikeaan yhdistelemiseen. Kun noudatat Montignacin dieettiä, tarkkailet nauttimiesi rasvojen laatua ja vältät korkean glykeemisen indeksin ruokia, saavutat ihannepainosi. Nopeasti ja pysyvästi.

• Montignacin dieetissä on kaksi vaihetta: ensin pudotetaan painoa nopeaan tahtiin, sitten keskitytään uuden vaa’anlukeman hallintaan.
• Dieetin aikana laihdut tehokkaasti, vaikka silloin tällöin nautiskelisit rasvaisia juustoja tai muita ”turmiollisia” herkkuja.
• Kirjan sisältämät matalan glykeemisen indeksin ateriavaihtoehdot takaavat pitkäkestoisen painonpudotuksen.
• Opit myös itse arvioimaan aterioidesi glykeemisen indeksin tasoa.