Viiden tähden vegaani on kasviskeittokirja, jonka ohjeiden mukaan valmistuvat ylelliset ruoat ilman eläinkunnan tuotteita.

Kirjan resepteissä yhdistyvät korkealaatuiset raaka-aineet, niiden hienoja makuja kunnioittava valmistaminen ja herkullinen ja näyttävä lopputulos.

Ruoat ovat helposti lähestyttäviä, ja niitä on ilo laittaa. Liialliseen näpertelyyn ei sorruta, vaan arkeen ja juhlaan sopivia kasvisherkkuja valmistetaan konstailemattomasti mutta samalla luovasti. Kirjaan on koottu reseptejä kasvikunnan herkullisimpia raaka-aineita hyödyntäen. Rommi-persikkaleivokset, avokado-pastasalaatti, portobello-tofuburgerit tai pähkinätäytteiset raviolit maistuvat kaikille ruokavaliosta huolimatta! Herkullisinkaan vegaanikeittiö ei ole kovan työn takana, sillä kirjassa käytettyjä raaka-aineita on saatavissa tavallisista ruokakaupoista.

Kirja on osoitus tasokkaasta ja maukkaasta vegaaniruoasta parhaimmillaan. Houkuttelevat valokuvat jokaisesta kirjan ruoasta kannustavat erityisen hyvän ruoan laittoon.

Elina Innanen on ammatiltaan puutarhuri ja suositun Chocochili-ruokablogin kirjoittaja.